Hanna Winsnes`s gulrotsuppe
For 4 personer
6 store gulrøtter
Ca 2 liter kraft/buljong
Blad eller kruspersille
1 ts muskat
½ ts kajennepepper
Ca 1 dl madeira
Salt og pepper
1 liten sellerirot eller persillerot
Skrell gulrøttene. Deles i biter og kokes i kraft eller buljong.
Moses gjennom døslag.
Spe med kraften og hell alt over i ei gryte.
Ha i kajennepepper og muskat.
Kok småbiter av selleri- eller persillerot og ha det i suppen
Tilsett madeira og smak til med salt og pepper.
Tilslutt litt finhakket persille.
Trykk Ctrl P for utskrift
